端午將至 | 粽子“輕裝”上架，綠色包裝材料受市場青睞
【塑料機械網 熱點關注】端午是我國傳統節日之一，粽子則是節日飲食中不可缺少的美食。早在月前，眾多粽子廠商已經開始摩拳擦掌，在粽子生產上用足了心思。目前，市面上的粽子不僅口味獨特多樣，琳瑯滿目的產品包裝是否也讓你挑花了眼？
現如今，粽子消費保持著較為平穩的發展勢頭。根據智研咨詢等多家機構資料分析，國內粽子行業市場規模約為90多億元，其中新鮮粽子市場規模約占20%；速凍及真空粽子市場規模約占80%。
近年來，傳統的粽子加工業煥發出新的發展活力，逐步走向高水平的半自動化、自動化，產業發展呈現出不一般的樣貌。例如，粽子包裝正在由過去地產地銷的鮮銷粽子、單純禮品和唯美外包裝，向真空包裝粽子和速凍粽子發展，保鮮保質的高阻隔包裝材料更受市場歡迎。對于消費者而言，安全、簡約的綠色包裝也更符合可持續發展的消費理念。
根據粽子的生產工藝、儲運、中長保質期要求，真空包裝粽子需要高阻隔包裝材料的標準是：優異的透氧率、透濕率指標，耐120℃高溫蒸煮等。長保質期真空包裝的粽子可選用7層或9層共擠包裝材料，該包裝材料由聚丙烯、尼龍、乙烯、乙烯醇共聚物等無毒、環保、耐高低溫、抗穿刺的原料組成。而保質期較短的粽子，可使用2層或3層中阻隔復合包裝，這類包裝是將聚丙烯、尼龍、聚酯通過膠黏劑復合而成。
為促進粽子產業高質量發展，近日，市場監管總局（標準委）批準發布GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單，將于8月15日起實施。據了解，此次發布的修改單的具體內容包括減少包裝層數、壓縮包裝空隙、壓縮包裝空隙、嚴格混裝要求四項。
值得一提的是，在包裝簡約風盛行的當下，紙漿模塑粽子包裝也玩出了新花樣。據悉，“仲夏花園”的包裝主要由百分百可降解的紙漿模塑盒、紙質封套和DIY香囊制作材料套裝組成。在享用完美味的粽子后，消費者可以往紙漿模塑(植物纖維模塑)盒里填上泥土，進行種植。盡量減少因過度包裝帶來的原料消耗和污染，產生污染環境的微塑料垃圾。
不可否認，目前該環保包裝的成本還比較高，但這是一種新的包裝“瘦身”嘗試，符合“輕裝上架”的政策要求。在市場的嚴格監管下，更多綠色、安全的包裝材料將成為市場所需。
端午將至，粽子消費小貼士：
目前天氣逐漸悶熱起來，南方地區更是濕度較高。粽子營養豐富、含水較高，容易酸敗，霉菌等致病菌極易生長繁殖。在此還是提醒大家：要選擇正規渠道購買具有清晰標識的粽子產品；新鮮粽子每次要少量購買，即時食用，食用剩余的粽子應及時冷藏或凍藏。如果是自制粽子，注意隨包隨吃，棕香會更加濃郁！
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